WinEdukacja – akredytowana szkoła WSET i Wine Scholar Guild. Uczymy rozumieć wino! Kursy w 5 miastach, 4000 absolwentów, 95% zdawalności.
Nie wiesz, jakie wino najlepiej pasuje do Twojego ulubionego dania? Ten praktyczny poradnik wine pairingu to Twoja ściąga na każdą okazję! Znajdziesz tu konkretne propozycje win do makaronu, sushi, pizzy, ryb, mięs, serów i wielu innych potraw. Skorzystaj z uniwersalnych zasad i szybkiej tabeli food pairingu.
Poznaj sekret włoskiego czerwonego wina, które łączy elegancję z mocą! Valpolicella Ripasso to wyjątkowy smak regionu Veneto – powstaje dzięki unikalnej technice ripasso, która nadaje mu głębię, strukturę i aromaty znane z Amarone. W artykule wyjaśniamy, czym jest Ripasso, dlaczego Valpolicella Ripasso kosztuje więcej niż klasyczne Valpolicella, jak przebiega produkcja i czym różni się od słynnego Amarone della Valpolicella.
Chardonnay to bez wątpienia najsłynniejszy biały szczep winiarski na świecie. To wino, które pokochali zarówno sommelierzy, jak i początkujący miłośnicy wina. Ale czym właściwie jest chardonnay?
W tym kompletnym przewodniku dowiesz się wszystkiego o winie riesling w – szlachetnym białym szczepie, który zachwyca uniwersalnością i elegancją. Wyjaśniamy co to jest riesling, co to znaczy riesling trocken, dlaczego wino niemieckie riesling cieszy się tak wielką renomą, oraz jak czytać etykiety niemieckich win. Artykuł zawiera praktyczne porady dotyczące food pairingu, temperatury podawania oraz rekomendacje butelek dostępnych w Republice Wina. Idealne dla miłośników białych win riesling i osób rozpoczynających przygodę z tym wyjątkowym szczepem.
Hiszpania to kraj pełen kontrastów. Atlantyckie wybrzeże Galicji, górzyste okolice Riojy, śródziemnomorskie plaże, czy gorące równiny La Manchy. Każdy z tych krajobrazów kształtuje zupełnie inne oblicze win. To właśnie ta różnorodność sprawia, że Hiszpania fascynuje i zachwyca, zarówno samych enologów, sommelierów, jak i pasjonatów na całym świecie. Jeśli chcesz poznać ją bliżej, kurs Spanish Wine […]
We Włoszech trudno oddzielić wino od codziennego życia. To kraj, w którym winorośl uprawia się od ponad trzech tysięcy lat, a butelka na stole towarzyszy zarówno rodzinnym spotkaniom, jak i ważnym świętom. Niezwykła różnorodność regionów i stylów sprawia jednak, że poznawanie włoskiego wina bywa nie lada wyzwaniem. Właśnie dlatego powstał kurs Italian Wine Essentials, aby […]
Pasja do wina zaczyna się zwykle od ciekawości – kieliszek spróbowany w podróży, degustacja w restauracji czy fascynująca rozmowa z kimś, kto zna się na winach. Z czasem pojawia się chęć, aby dowiedzieć się nieco więcej i znaleźć odpowiedzi na pytania. Dlaczego wino smakuje inaczej w różnych regionach? Jak powstaje wino? Gdzie jest produkowane? To […]
Degustacja wina to coś znacznie więcej niż tylko picie – to sztuka uważnego smakowania, obserwacji i opisywania doznań. Dzięki kilku prostym krokom możesz poczuć się jak sommelier i zrozumieć, dlaczego dane wino Ci smakuje (lub nie), a przy okazji rozwijać swoje podniebienie. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z winem, czy planujesz rozpocząć kurs […]
Świat wina potrafi onieśmielać: setki szczepów, regionów, stylów, nazw, etykiet… Ale dobra wiadomość jest taka, że nie musisz znać wszystkiego od razu. Wystarczy kilka dobrze dobranych win, by zbudować solidne podstawy zmysłowe i zrozumieć kluczowe różnice między stylami. Ten artykuł to praktyczny przewodnik: od jakich win zacząć, jeśli chcesz uczyć się świadomie i rozwijać swoje […]
Kolor wina to jedna z pierwszych rzeczy, które przyciągają naszą uwagę podczas degustacji. Może nam wiele powiedzieć o jego stylu, wieku, a nawet procesie produkcji. Wina występują w różnych odcieniach – od jasnych, niemal przezroczystych, przez złote i bursztynowe, aż po intensywnie czerwone i ceglane barwy. Co istotne, kolor wina pochodzi naturalnie ze skórek winogron, […]