Opis
W odpowiedzi na liczne zapytania naszych studentów stworzyliśmy wyjątkowe warsztaty wine & food pairingowe: Winne Związki.
program kursu
Winne Związki to cykl 6 spotkań, z których każde poświęcone zostanie jednemu ze smaków.
Czekają Was zatem:
- Kwaśny – 3 października
- Słony – 17 października
- Umami – 7 listopada
- Tłusty – 21 listopada
- Ostry – 6 grudnia
- Słodki – 13 grudnia
W trakcie każdego 3 godzinnego warsztatu spróbujesz 3 dań prezentujących różne odsłony danego smaku w akompaniamencie 6 specjalnie dobranych win.
Wina, jak to w związkach bywa, będą dopełniać, podkreślać, kontrastować, a czasem podejmować dyskurs z partnerem na talerzu.
Dodatkowo na stole pojawią się drobne przystawki, które poprowadzą uczestników przez zasady łączenia wina i jedzenia.
Cykl jest czymś więcej niż serią degustacji. To organoleptyczna podróż poparta solidną dawką wiedzy! Nie tylko spróbujesz, ale przede wszystkim zrozumiesz, dlaczego określone style win współgrają z danym smakiem, a jakich połączeń powinno się unikać.
Dzięki formule interaktywnych warsztatów wspólnie wymienimy się doświadczeniami i historiami. Będzie smacznie, zaskakująco, radośnie i z pewnością edukacyjnie!
dla kogo?
Kurs dla osób profesjonalnie związanych z branżą winiarską i restauracyjną, absolwentów kursów WSET, którzy chcą uporządkować swoją wiedzę z zakresu wine & food pairingu oraz wszystkich kochających jedzenie i wino ponad wszystko.
gdzie?
W Warszawie – Wine bar Republika Wina Skorupki 5 lub Winetu Winebar & Shop, Stefana Czarnieckiego 65.
cena
350 zł / jeden warsztat.
Ilość miejsc ograniczona!
